«Ich schaffe es tatsächlich, Tränen zu verhindern»

Alec von Graffenried, Stadtpräsident Bern

1: Puuuh! Dänk jedes Jahr, also schon über 50 Mal, meist mehrmals am Tag.
2: Gspunne früh aufstehen und dann feststellen, dass die Stadt schon brätschvoll mit Leuten ist.
3: Morgens früh auf einem Chehr, und dann Zibelechueche zum Zmorge, am liebsten in der Harmonie. Es ist der einzige Tag im Jahr, an dem ich schon vor sieben Uhr morgens ein Glas Weisswein trinke.
4: Spätestens ab 5 Uhr.
5: Glühwein trinke ich nur, wenn ich muss, zum Beispiel bei Gefahr vor Erfrieren.
6: Schaffe ich nicht. Ist auch nicht schlimm.
7: Französische Soupe à l’oignon, avec toast grillé.
8: Wies grad passt: Ringe zum Dekorieren, zum Würzen hacken. Da darfs auch ein praktischer Zylisshacker sein.

Flavia Wasserfallen, Nationalrätin SP

1: Etwa 20 Mal.
2: Wie wir mit der Schulklasse mit Konfetti ausgerüstet frühmorgens in die Stadt gereist sind und uns ins Getümmel stürzten. Währenddessen sassen unsere Lehrer in der Beiz und liessen uns gewähren.
3: Früher im Getümmel, später an den legendären Zibelemärit-Partys im Araber, heute am Rand statt mittendrin – und nicht früh.
4: Am Mittag beim Zibelechueche-Essen.
5: Nach einem «gnüegelets» mir meistens. Wenn es aber sehr kalt ist, geht auch ein zweiter.
6: Das schaffe ich nicht und das macht auch nichts. Das putzt die Atemwege durch und ist ein probates Hausmittel bei Erkältungen.
7: Zibelechueche.
8: Je nachdem. Für Zwiebelsauce braucht es Ringe, für andere Gerichte so fein gehackt, dass es die Kinder nicht merken

Colin Gerber, Verteidiger SCB

1: Wann immer möglich, bin ich jedes Jahr dabei.
2: Das geht in die Zeit als Schüler zurück. Da waren wir immer schon in aller Frühe dort, bevor wir in die Schule gehen mussten.
3: An irgendeinem Stand, wo es etwas Gutes zu trinken oder essen gibt.
4: Früher war das am Morgen, heute meistens am Nachmittag nach dem Training.
5: Ein Glas sicher. Ich denke, das reicht.
6: Das Schneiden der «Zibele» überlasse ich meiner Freundin. So kann es gar nicht zu Tränen kommen.
7: Das ist der «Zibele-Chueche».
8: Das kommt auf das Gericht an. Mal so, mal so.

Nina Burri, Schlangenfrau

1: Als Kind jedes Jahr, das war Tradition! Bis ich etwa 17 war. Danach während vieler Jahre nicht mehr regelmässig, weil ich fast immer beruflich unterwegs war oder im Ausland gelebt hatte.
2: Dass wir oft mit der Schule am Nachmittag hingingen und somit frei hatten!
3: Am Flanieren bei den Ständen und zur heissen Schoggi frühmorgens, wenn man doch mal eine Wärmepause braucht … bevor es dann irgendwann den Zibeleechueche gibt. Dafür gehen wir aber in ein Restaurant, meist in der Altstadt.
4: Wenn schon, denn schon, also etwa um 5 Uhr morgens.
5: Keinen, denn ich trinke keinen Alkohol.
6: Man sollte nicht durch die Nase atmen, dann klappts. Offenbar weint man, wenn die Zwiebeldämpfe eingeatmet werden. Zum Luftschnappen drehe ich mich um, sonst würde ich zusammenklappen 🙂
7: Ein Randen-Kartoffel-Käse-Backblech mit vielen Zwiebelscheiben aus dem Ofen: Ist easy und schmeckt hervorragend. Flammkuchen mag ich auch!
8: Kommt aufs Rezept an 🙂

Nicole Zaugg, Moderatorin Radio Bern1

1: Ehrlich gesagt: noch nicht so häufig. Allerdings nicht, weil ich diesen Anlass uncool finde, sondern weil ich schlicht nicht so früh aufstehen mag.
2: Ich erinnere mich an einen besonderen Moment: Der Duft von Kuchen und Glühwein lag in der Luft, Konfettiregen überall – und dann fing es plötzlich zu schneien an. Magisch!
3: Ich schlendere gerne an den Ständen vorbei und kaufe mir einen Zibelezopf – der dann allerdings wochenlang zuhause hängenbleibt, weil er so schön aussieht. Garantiert findet man mich ausserdem an einem Glühweinstand.
4: So spät wie möglich (lacht). Ich muss ja sonst immer früh aufstehen. Und doch sollte man ja nicht zu spät vor Ort sein. Sprich: So um halb 5 bin ich dort.
5: Mehr als einer kann es schon werden (lacht). Praktisch ist Glühwein aber vor allem zum Händewärmen. 6: Ich schaffe es tatsächlich, Tränen zu verhindern. Ich öffne jeweils das Fenster und aktiviere den Dampfabzug. Das funktioniert!
7: Ich kann mich fast nicht entscheiden. Zwiebeln gehören überall rein: in den Tomaten-Mozzarella-Salat, in Fajitas, auf den Hackbraten, ins Lachsbrötchen …
8: Beides! Auf ein Lachsbrötchen gehören Ringe, auf dem Raclette sollte die Zwiebel gehackt sein.